Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Monatsdrink im Dezember 

Gönnen Sie sich eine gemütliche Kaffeepause: Ein Spritzer Karamellsirup, Milchschaum und ein intensiver Espresso – einfach unwiderstehlich!

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Änderung Allergen-Darstellung

Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

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Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Giardino

Im Restaurant Giardino gibt es jeden Tag drei Menus zur Auswahl. Lassen Sie sich überraschen oder schauen Sie im Menuplan nach.

Giardino

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pulled Beef, rote Bohnen, Chipotle-Tomato-Salsa und CheddarkäseRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 567.3 kcal/AFG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 317.1 kcal/BG
Green Market Bistro

Soup

Vegane Ratatouillesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 64.7 kcal/O
Green Market Bistro

Dessert

Heidelbeer-Skyr-Schnitte

  • CHF 3.50
  • ca. 118.9 kcal/ACG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, grilliertes Gemüse, Pesto, Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 558.2 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 495.6 kcal/C
Green Market Bistro

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 85.8 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Mango mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 103.0 kcal
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Roastbeef, Meerrettich-Cantadou, Cornichons und RucolaRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 544.8 kcal/AGMO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Kürbis-Feta-Salat
mit Fetakäse, Kürbiswürfel, Kürbiskerne, Granatapfel, roten Zwiebeln und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 672.5 kcal/G
Green Market Bistro

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.3 kcal/AGL
Green Market Bistro

Dessert

Panna cotta mit Waldbeerensauce

  • CHF 3.50
  • ca. 274.0 kcal/GO
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und Philadelphia

  • CHF 9.80
  • ca. 529.9 kcal/ACGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Goat Cheese Salad
mit Ziegenfrischkäse, Baumnüssen, Feigen, Radicchio und Honig

  • CHF 9.90
  • ca. 815.4 kcal/AHG
Green Market Bistro

Soup

Pikante Tomatensuppe mit Jalapeño-Minz-Joghurt

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/EHFO
Green Market Bistro

Dessert

Caramel-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 408.4 kcal/AG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatLachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 532.0 kcal/ADGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chicken & Avocado Salad
mit Pouletstreifen, Avocado, Tomaten, Sesam, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen und ChiliPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 389.1 kcal/N
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 83.4 kcal/GL
Green Market Bistro

Dessert

Mandarinenmousse
Schoggicrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 295.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Ratatouillesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 64.7 kcal/O
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 788.4 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
BlumenkohlRind: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 659.0 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Stir-Fry mit plant-based Gehacktem, Gemüse und Shiitakepilzen
Vollkornreis
Asiatischer Gurkensalat

  • CHF 16.50
  • ca. 490.3 kcal/AFLNO
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pulled Beef, rote Bohnen, Chipotle-Tomato-Salsa und CheddarkäseRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 567.3 kcal/AFG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 317.1 kcal/BG
Hot Corner Bistro

Dessert

Heidelbeer-Skyr-Schnitte

  • CHF 3.50
  • ca. 118.9 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Sticky Toffee Pudding

  • CHF 3.50
  • ca. 415.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 85.8 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 788.4 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gnocchi alla puttanesca
Tomatensauce mit Zucchetti, Auberginen, Oliven und Kapern
Marinierter Rucola
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 1034.2 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Geschmorter Lammschulterbraten
Rotweinsauce
Gemüse-Couscous
Gebackene PeperoniLamm: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 480.8 kcal/ALO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, grilliertes Gemüse, Pesto, Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 558.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 495.6 kcal/C
Hot Corner Bistro

Dessert

Mango mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 103.0 kcal
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Sticky Toffee Pudding

  • CHF 3.50
  • ca. 415.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.3 kcal/AGL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta 
"Carbonara Style" 
mit Speck, Eigelb 
und Rahm 

oder 
Pasta  a la Norma
mit Tomatensauce  
gebratener Aubergine und Ricotta Schwein, Herkunft Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 968/ 764 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Frühlingsrollen mit Gemüse
Sweet-Chili Sauce
Asiatischer Gemüsesalat mit Glasnudeln, Ei und Erdnuss-Kokos-Dressing

  • CHF 15.00
  • ca. 884.0 kcal/ACEFLNO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gebratene Pouletbrust
Kerbelquark
Gebackene Süsskartoffeln
Zweifarbige BohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 488.5 kcal/G
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Roastbeef, Meerrettich-Cantadou, Cornichons und RucolaRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 544.8 kcal/AGMO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Kürbis-Feta-Salat
mit Fetakäse, Kürbiswürfel, Kürbiskerne, Granatapfel, roten Zwiebeln und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 672.5 kcal/G
Hot Corner Bistro

Dessert

Panna cotta mit Waldbeerensauce

  • CHF 3.50
  • ca. 274.0 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Sticky Toffee Pudding

  • CHF 3.50
  • ca. 415.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Soup

Pikante Tomatensuppe mit Jalapeño-Minz-Joghurt

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/EHFO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta 
"Carbonara Style" 
mit Speck, Eigelb 
und Rahm 

oder 
Pasta  a la Norma
mit Tomatensauce  
gebratener Aubergine und Ricotta Schwein, Herkunft Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 968/ 764 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Polenta mit Wurzelgemüse aus dem Ofen
Schnittlauch-Quark
Marinierter Wildkräutersalat

  • CHF 15.00
  • ca. 396.6 kcal/GLO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gedämpftes Doradenfilet
Peperoni-Vinaigrette
Beluga-Linsen
Fenchel und KresseDorade: Türkei

  • CHF 16.50
  • ca. 597.9 kcal/DLO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und Philadelphia

  • CHF 9.80
  • ca. 529.9 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Goat Cheese Salad
mit Ziegenfrischkäse, Baumnüssen, Feigen, Radicchio und Honig

  • CHF 9.90
  • ca. 815.4 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Dessert

Caramel-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 408.4 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Sticky Toffee Pudding

  • CHF 3.50
  • ca. 415.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 83.4 kcal/GL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta 
"Carbonara Style" 
mit Speck, Eigelb 
und Rahm 

oder 
Pasta  a la Norma
mit Tomatensauce  
gebratener Aubergine und Ricotta Schwein, Herkunft Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 968/ 764 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Herbstliches Ofengemüse
Butternut-Kürbis, Süsskartoffeln und Feta
Spinat-Orangen-Salat mit weisser Balsamico-Vinaigrette und Kürbiskernen

  • CHF 16.50
  • ca. 593.2 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatLachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 532.0 kcal/ADGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chicken & Avocado Salad
mit Pouletstreifen, Avocado, Tomaten, Sesam, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen und ChiliPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 389.1 kcal/N
Hot Corner Bistro

Dessert

Mandarinenmousse
Schoggicrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 295.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Sticky Toffee Pudding

  • CHF 3.50
  • ca. 415.2 kcal/ACHG
Giardino

Soup

Vegane Ratatouillesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 64.7 kcal/O
Giardino

Traditional

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
BlumenkohlRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 659.0 kcal/ACGO
Giardino

Vegi

Kürbis-Gersotto mit mariniertem Feta, Wurzelgemüse und gerösteten Kürbiskernen

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 783.5 kcal/AGLO
Giardino

Weekly Special

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Giardino

Dessert

Heidelbeer-Skyr-Schnitte

  • CHF 3.50
  • ca. 118.9 kcal/ACG
Giardino

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 85.8 kcal/G
Giardino

Traditional

Schweins-Cordon bleu
Zitronenschnitz
Ofenkartoffeln
TagesgemüseCordon bleu (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 607.4 kcal/ACG
Giardino

Vegi

Gnocchi alla puttanesca
Tomatensauce mit Zucchetti, Auberginen, Oliven und Kapern
Marinierter Rucola
Reibkäse

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1034.2 kcal/ACGO
Giardino

Weekly Special

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Giardino

Dessert

Mango mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 103.0 kcal
Giardino

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.3 kcal/AGL
Giardino

Traditional

Lasagne verdi al forno
mit Rindfleisch, Béchamelsauce
und ReibkäseRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 661.7 kcal/AGLO
Giardino

Vegi

Frühlingsrollen mit Gemüse
Sweet-Chili Sauce
Asiatischer Gemüsesalat mit Glasnudeln, Ei und Erdnuss-Kokos-Dressing

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 884.0 kcal/ACEFLNO
Giardino

Weekly Special

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Giardino

Dessert

Panna cotta mit Waldbeerensauce

  • CHF 3.50
  • ca. 274.0 kcal/GO
Giardino

Soup

Pikante Tomatensuppe mit Jalapeño-Minz-Joghurt

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/EHFO
Giardino

Traditional

Hawaiian Beefburger
Rindfleisch-Patty, Brioche Bun, Chili-Mayonnaise, Honig-Ananas, Cheddar, Eisberg
Pommes frites
ColeslawBurger (Rind): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1336.8 kcal/ACGLMO
Giardino

Vegi

Polenta mit Wurzelgemüse aus dem Ofen
Schnittlauch-Quark
Marinierter Wildkräutersalat

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 396.6 kcal/GLO
Giardino

Weekly Special

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Giardino

Dessert

Caramel-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 408.4 kcal/AG
Giardino

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 83.4 kcal/GL
Giardino

Traditional

Heilbuttfilet Pariser Art
mit Ei und Peterli
Schnittlauch-Buttersauce
Mediterraner Couscous
mit Zucchetti, Auberginen und PeperoniHeilbutt: Nordwestatlantik

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 534.5 kcal/ADCGO
Giardino

Vegi

Spinat-Risotto mit panierter Brieecke, karamellisierten Nüssen und Salatspinat

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1372.2 kcal/ACHGO
Giardino

Weekly Special

Fried Rice mit Ananas, Pouletschenkelgeschnetzeltes, Karotten, Edamame, Mungobohnen, Thai-Basilikum und SpiegeleiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 732.9 kcal/CFN
Giardino

Dessert

Mandarinenmousse
Schoggicrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 295.3 kcal/ACG
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Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

Achtung: Bezahlung nur per Kreditkarte
 

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