Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green, 14.-18. Juli 

Diese Woche: Geniesse Tomaten in all ihrer Pracht, frisch, farbenfroh und voller Geschmack.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

hier bestellen

Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Schliessung Giardino - Informationen

Das Gebäude des Restaurants Giardino wird abgerissen. Das Restaurant ist geschlossen.

Es gibt ein Provisorium mit Take-Away für Glencore Mitarbeitende bis zur Neueröffnung des neuen Restaurants im alten Fontana Restaurant.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Provisorium

Provisorium

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Meerrettich und ApfelBrot: Schweiz
Schinken (Schwein): Deutschland

  • CHF 9.80
  • ca. 661.7 kcal/AGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Falafel-Avocado-Salat
mit Karotten, Weisskabis und Granatapfel

  • CHF 9.90
  • ca. 408.0 kcal
Green Market Bistro

Soup

Minestrone Genovese

  • CHF 3.50
  • ca. 58.5 kcal/AL
Green Market Bistro

Dessert

Bienenstich

  • CHF 3.50
  • ca. 171.0 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Zucchetti, Freiland-Ei, Tomatenpesto und RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 651.7 kcal/AC
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chef-Salatbowl
mit Schinken, Gruyerekäse, Freiland-Ei, Gurken, Cherrytomaten und roten ZwiebelnSchinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 430.5 kcal/CG
Green Market Bistro

Soup

Erdnusssuppe mit Chili

  • CHF 3.50
  • ca. 409.9 kcal/EHG
Green Market Bistro

Dessert

Papaya mit Limettensirup

  • CHF 3.50
  • ca. 86.0 kcal
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Cajun Chicken, Peperoni, Rucola, Joghurt mit Reibkäse und TomateBrot: Schweiz
Poulet: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 677.1 kcal/ACG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chicken Caesar Salad
mit Poulet, Speck, Croûtons und Grana PadanoPoulet: Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 429.8 kcal/ACG
Green Market Bistro

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 103.2 kcal/GO
Green Market Bistro

Dessert

Joghurt-Panna cotta mit Orangen

  • CHF 3.50
  • ca. 198.3 kcal/G
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, grilliertes Gemüse, Pesto, RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 524.0 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Rindfleisch-Salatbowl Asia style
mit Gurken, Karotten, Frühlingszwiebel, Chili, Ingwer und SesamRind: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 299.9 kcal/FN
Green Market Bistro

Soup

Hawaiianische Melonen-Minze-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 155.8 kcal/GO
Green Market Bistro

Dessert

Stracciatellacrème

  • CHF 3.50
  • ca. 361.6 kcal/CG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Jerk Lachs, Erbsen-Guacamole, Joghurtdip und SalatspinatBrot: Schweiz
Lachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 521.6 kcal/ADFG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Mexican-Salatbowl
mit Cajun-Poulet, schwarzen Bohnen, Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln und KorianderPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 374.5 kcal/O
Green Market Bistro

Soup

Vegane Gemüsesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.1 kcal/L
Green Market Bistro

Dessert

Amaretti-Waldbeer-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 170.8 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Soup

Minestrone Genovese

  • CHF 3.50
  • ca. 58.5 kcal/AL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Kalbsbratwurst
Curry-Tomatensauce
Bürli
Krautsalat mit KümmelWurst (Kalb): Schweiz
Brot: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 750.9 kcal/AGMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Soft-Tacos mit Pulled Austernpilzen, schwarzen Bohnen, Süsskartoffeln und Avocado
Jalapeño-Koriander-Salsa
Lattichsalat mit Gurken und Tomaten

  • CHF 16.50
  • ca. 561.5 kcal/AFMO
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Schwarzwälder Schinken, Bergkäse, Meerrettich und ApfelBrot: Schweiz
Schinken (Schwein): Deutschland

  • CHF 9.80
  • ca. 661.7 kcal/AGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Falafel-Avocado-Salat
mit Karotten, Weisskabis und Granatapfel

  • CHF 9.90
  • ca. 408.0 kcal
Hot Corner Bistro

Dessert

Bienenstich

  • CHF 3.50
  • ca. 171.0 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Erdnusssuppe mit Chili

  • CHF 3.50
  • ca. 409.9 kcal/EHG
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta con gamberi 
mit gebratenen Krevetten, Chili, 
Cherry Tomaten,  
Knoblauch und Frühlingszwiebeln 

oder 

Ravioli caprese
mit Tomaten und Mozzarella gefüllt,
Oliven und BasilikumKrevetten Herkunft Vietnam

  • CHF 15.00
  • ca. 626/755      kcal/AHGB
Hot Corner Bistro

Daily Menu

UEFA Women's Euro 2025

Gemüse-Maultaschen
Kräutersauce
Bratkartoffeln
Röstzwiebeln

  • CHF 15.00
  • ca. 788.7 kcal/ACGLO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Pouletbrust
Piri-Piri-Salsa
Schwarzer Reis
Grüne BohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 545.5 kcal/O
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Zucchetti, Freiland-Ei, Tomatenpesto und RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 651.7 kcal/AC
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chef-Salatbowl
mit Schinken, Gruyerekäse, Freiland-Ei, Gurken, Cherrytomaten und roten ZwiebelnSchinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 430.5 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Dessert

Papaya mit Limettensirup

  • CHF 3.50
  • ca. 86.0 kcal
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 103.2 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta con gamberi 
mit gebratenen Krevetten, Chili, 
Cherry Tomaten,  
Knoblauch und Frühlingszwiebeln 

oder 

Ravioli caprese
mit Tomaten und Mozzarella gefüllt,
Oliven und BasilikumKrevetten Herkunft Vietnam

  • CHF 15.00
  • ca. 626/755      kcal/AHGB
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Linsen-Dal
Naanbrot
Pak Choi mit schwarzem Sesam
Mungosprossen

  • CHF 15.00
  • ca. 525.5 kcal/AFNMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Lammragout
Zitronen-Gemüse-Couscous
Blattspinat mit BaumnussölLamm: Irland

  • CHF 16.50
  • ca. 401.5 kcal/AH
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Cajun Chicken, Peperoni, Rucola, Joghurt mit Reibkäse und TomateBrot: Schweiz
Poulet: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 677.1 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chicken Caesar Salad
mit Poulet, Speck, Croûtons und Grana PadanoPoulet: Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 429.8 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Dessert

Joghurt-Panna cotta mit Orangen

  • CHF 3.50
  • ca. 198.3 kcal/G
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Hawaiianische Melonen-Minze-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 155.8 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gefüllte Tomate mit Kräutern, Oliven und Kapern
Bulgur
Gebratener Halloumi

  • CHF 15.00
  • ca. 887.1 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Miso-Kabeljau
Rote Thai-Currysauce
Schwarzer Quinoa
Gerösteter Blumenkohl mit Madras-CurryKabeljau: Nordostatlantik

  • CHF 16.50
  • ca. 581.0 kcal/DFNM
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, grilliertes Gemüse, Pesto, RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 524.0 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Rindfleisch-Salatbowl Asia style
mit Gurken, Karotten, Frühlingszwiebel, Chili, Ingwer und SesamRind: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 299.9 kcal/FN
Hot Corner Bistro

Dessert

Stracciatellacrème

  • CHF 3.50
  • ca. 361.6 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Gemüsesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.1 kcal/L
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Karibische Auberginen-Krapfen im Maisbackteig
Erdnuss-Spinat-Dip
Fruchtiger Salat mit Mango, Ananas, Ingwer-Limetten-Dressing
Koriander und Chili

  • CHF 16.50
  • ca. 468.1 kcal/ACEHFLO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Jerk Lachs, Erbsen-Guacamole, Joghurtdip und SalatspinatBrot: Schweiz
Lachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 521.6 kcal/ADFG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Mexican-Salatbowl
mit Cajun-Poulet, schwarzen Bohnen, Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln und KorianderPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 374.5 kcal/O
Hot Corner Bistro

Dessert

Amaretti-Waldbeer-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 170.8 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Provisorium

Soup

Minestrone Genovese

  • CHF 3.50
  • ca. 58.5 kcal/AL
Provisorium

Traditional

Kalbsbratwurst
Curry-Tomatensauce
Bürli
Krautsalat mit KümmelWurst (Kalb): Schweiz
Brot: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 750.9 kcal/AGMO
Provisorium

Vegi

Bami Goreng
Indonesisches Nudelgericht mit Tofu, Gemüse, Sojasauce und Sambal Oelek

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 591.9 kcal/ACFNO
Provisorium

Weekly Special

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Provisorium

Dessert

Bienenstich

  • CHF 3.50
  • ca. 171.0 kcal/ACHG
Provisorium

Soup

Erdnusssuppe mit Chili

  • CHF 3.50
  • ca. 409.9 kcal/EHG
Provisorium

Traditional

Schweinshalsbraten mit Dörrpflaumen
Portweinsauce
Polentaschnitte
Glasierte RüebliSchwein: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 809.8 kcal/CGO
Provisorium

Vegi

UEFA Women's Euro 2025

Gemüse-Maultaschen
Schnittlauchrahmsauce
Bratkartoffeln
Röstzwiebeln

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 815.9 kcal/ACGLO
Provisorium

Weekly Special

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Provisorium

Dessert

Papaya mit Limettensirup

  • CHF 3.50
  • ca. 86.0 kcal
Provisorium

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 103.2 kcal/GO
Provisorium

Traditional

G'hackets mit Hörnli
Rindsgehacktes
Hörnli
Apfelmus und ReibkäseRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 770.6 kcal/ACGLO
Provisorium

Vegi

Linsen-Dal
Naanbrot
Pak Choi mit schwarzem Sesam
Mungosprossen

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 525.5 kcal/AFNMO
Provisorium

Weekly Special

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Provisorium

Dessert

Joghurt-Panna cotta mit Orangen

  • CHF 3.50
  • ca. 198.3 kcal/G
Provisorium

Soup

Hawaiianische Melonen-Minze-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 155.8 kcal/GO
Provisorium

Traditional

Caesar Chicken Burger
Poulet-Burger, Brioche-Bun, Eisberg, Spiegelei, Zwiebeln, Tomate, Parmesan, Caesar-Dip
Pommes fritesBurger (Poulet): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1301.4 kcal/ADCGMO
Provisorium

Vegi

Gefüllte Tomate mit Kräutern, Oliven und Kapern
Bulgur
Gebratener Halloumi

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 887.1 kcal/AG
Provisorium

Weekly Special

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Provisorium

Dessert

Stracciatellacrème

  • CHF 3.50
  • ca. 361.6 kcal/CG
Provisorium

Soup

Vegane Gemüsesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.1 kcal/L
Provisorium

Traditional

Paella
Spanisches Reisgericht mit Poulet, Meeresfrüchten, Safran, Gemüse und AioliPoulet: Schweiz, Crevetten: Vietnam
Seppia: Westlicher Indischer Ozean, Calamares: Südwestatlantik, Calamares im Teig: Südwestatlantik

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 980.5 kcal/ABRCMO
Provisorium

Vegi

Frühlingsrollen mit Gemüse
Sweet-Chili Sauce
Asiatischer Gemüsesalat mit Ei und Erdnuss-Kokos-Dressing

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 883.2 kcal/ACEFLNO
Provisorium

Weekly Special

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Schnittlauch-SauerrahmRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 683.7 kcal/ACGO
Provisorium

Dessert

Amaretti-Waldbeer-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 170.8 kcal/CG
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Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

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