Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

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Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Schliessung Giardino - Informationen

Das Gebäude des Restaurants Giardino wird abgerissen. Das Restaurant ist geschlossen.

Es gibt ein Provisorium mit Take-Away für Glencore Mitarbeitende bis zur Neueröffnung des neuen Restaurants im alten Fontana Restaurant.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Provisorium

Provisorium

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Chorizo, Manchegokäse, Tomatenpesto und SpinatBrot: Schweiz
Chorizo (Schwein, Rind): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 826.0 kcal/ACG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Asian Style Chicken Mango Salad
mit Poulet, Mango, Gurken, Karotten und MungobohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 235.0 kcal/F
Green Market Bistro

Soup

Blumenkohlcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 112.3 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Mango-Passionsfruchtkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 129.8 kcal/ACFG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und PhiladelphiaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 565.1 kcal/ACGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Karibischer Spargelsalat mit Crevetten, Papaya, Tomaten, Gurken, Stangensellerie und KorianderCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 211.6 kcal/ABFLN
Green Market Bistro

Soup

Vegane Erbsensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 106.6 kcal
Green Market Bistro

Dessert

Marinierte Aprikosen

  • CHF 3.50
  • ca. 47.8 kcal/O
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Rohschinken, Appenzellerkäse, Preiselbeeren, Birne und LollosalatBrot: Schweiz
Schinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 700.1 kcal/AG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 287.3 kcal/BG
Green Market Bistro

Soup

Weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 150.9 kcal/GO
Green Market Bistro

Dessert

Vanillecrème
Schoggicrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 290.1 kcal/AG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, Tomaten, Pesto, RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 512.6 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 391.3 kcal/DC
Green Market Bistro

Soup

Maiscrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 118.0 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Erdbeermousse

  • CHF 3.50
  • ca. 169.6 kcal/CG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatBrot: Schweiz
Lachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 525.8 kcal/ADGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Hawaii-Lomi Salad
mit Rauchlachs, Avocado, Radiesli, Frühlingszwiebel und SesamLachs: Norwegen

  • CHF 9.90
  • ca. 341.6 kcal/DN
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 78.8 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Ingwer-Zitronen-Crème mit Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 234.3 kcal/AGO
Hot Corner Bistro

Soup

Blumenkohlcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 112.3 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Chili sin carne
mit Sojahack, Kidneybohnen und Peperoni
Gebackene Süsskartoffeln
Sojajoghurt

  • CHF 15.00
  • ca. 668.1 kcal/FO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Kantonesischer Rindfleisch-Eintopf mit Tofu, Karotten und Rettich
ReisnudelnRind: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 605.3 kcal/ARFN
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Chorizo, Manchegokäse, Tomatenpesto und SpinatBrot: Schweiz
Chorizo (Schwein, Rind): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 826.0 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Asian Style Chicken Mango Salad
mit Poulet, Mango, Gurken, Karotten und MungobohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 235.0 kcal/F
Hot Corner Bistro

Dessert

Mango-Passionsfruchtkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 129.8 kcal/ACFG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Erbsensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 106.6 kcal
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gratiniertes Pouletschenkelsteak mit Tomatensauce, Cherrytomaten und Mozzarella
Basilikum-Risotto
Gebackenes OfengemüsePoulet: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 836.1 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Korma-Tofu auf Blumenkohl-Linsen-Gemüse
Roter Camargue Reis
Kokos-Sambal und Limettenschnitz

  • CHF 16.50
  • ca. 587.6 kcal/AFMO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und PhiladelphiaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 565.1 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Karibischer Spargelsalat mit Crevetten, Papaya, Tomaten, Gurken, Stangensellerie und KorianderCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 211.6 kcal/ABFLN
Hot Corner Bistro

Dessert

Marinierte Aprikosen

  • CHF 3.50
  • ca. 47.8 kcal/O
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 150.9 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Zucchetti-Piccata
Tzatziki
Gewürz-Bulgur
BIO Kräuter-Aubergine

  • CHF 15.00
  • ca. 510.2 kcal/ACGM
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Piccana
Rosa gebratener Rindshuftdeckel
Chimichurri
Bratkartoffeln mit Rucola
RatatouilleRind: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 606.6 kcal/O
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Rohschinken, Appenzellerkäse, Preiselbeeren, Birne und LollosalatBrot: Schweiz
Schinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 700.1 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 287.3 kcal/BG
Hot Corner Bistro

Dessert

Vanillecrème
Schoggicrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 290.1 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Maiscrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 118.0 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Panierter Fetakäse
Schnittlauch-Quark-Dip
Sommerliche Blattsalate mit Cherrytomaten, Radiesli, Sonnenblumenkernen und Schnittlauch
Kürbiskern-Vinaigrette

  • CHF 15.00
  • ca. 684.9 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gebratene Black Tiger Crevetten
Gelbe Peperoni-Salsa
Fregola sarda
Kräuter-ZucchettiCrevetten: Vietnam

  • CHF 16.50
  • ca. 598.7 kcal/AB
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, Tomaten, Pesto, RucolaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 512.6 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 391.3 kcal/DC
Hot Corner Bistro

Dessert

Erdbeermousse

  • CHF 3.50
  • ca. 169.6 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 78.8 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gemüsestrudel
Kräuter-Hüttenkäse
Bunter Blattsalat mit Rucola
Italian Dressing

  • CHF 16.50
  • ca. 574.2 kcal/AGLMO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatBrot: Schweiz
Lachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 525.8 kcal/ADGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Hawaii-Lomi Salad
mit Rauchlachs, Avocado, Radiesli, Frühlingszwiebel und SesamLachs: Norwegen

  • CHF 9.90
  • ca. 341.6 kcal/DN
Hot Corner Bistro

Dessert

Ingwer-Zitronen-Crème mit Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 234.3 kcal/AGO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Provisorium

Soup

Blumenkohlcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 112.3 kcal/G
Provisorium

Traditional

Luzerner Chügelipastetli
Kalbs-Brätkügeli, Champignonrahmsauce
Blätterteig-Pastetli
Erbsli und RüebliBrätkügeli (Kalb): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 835.4 kcal/ACGLO
Provisorium

Vegi

Chili sin carne
mit Sojahack, Kidneybohnen und Peperoni
Gebackene Süsskartoffeln
Sojajoghurt

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 668.1 kcal/FO
Provisorium

Weekly Special

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Provisorium

Dessert

Mango-Passionsfruchtkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 129.8 kcal/ACFG
Provisorium

Soup

Vegane Erbsensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 106.6 kcal
Provisorium

Traditional

Gratiniertes Pouletschenkelsteak mit Tomatensauce, Cherrytomaten und Mozzarella
Basilikum-Risotto
Gebackenes OfengemüsePoulet: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 836.1 kcal/GO
Provisorium

Vegi

Chääsröschti
Spiegelei
Weisskabissalat mit Kümmel

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 531.9 kcal/CGO
Provisorium

Weekly Special

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Provisorium

Dessert

Marinierte Aprikosen

  • CHF 3.50
  • ca. 47.8 kcal/O
Provisorium

Soup

Weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 150.9 kcal/GO
Provisorium

Traditional

Weisswurst
Süsser Senf
Laugenbretzel
Kartoffel-Gurken-Salat mit DillWurst (Schwein, Kalb): Schweiz, Brot: Deutschland

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 846.6 kcal/AGLMO
Provisorium

Vegi

Zucchetti-Piccata
Tzatziki
Gewürz-Bulgur
BIO Kräuter-Aubergine

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 510.2 kcal/ACGM
Provisorium

Weekly Special

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Provisorium

Dessert

Vanillecrème
Nusscrumble

  • CHF 3.50
  • ca. 310.6 kcal/AHG
Provisorium

Soup

Maiscrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 118.0 kcal/G
Provisorium

Traditional

Vitello tonnato Burger
Kalbfleischpatty im schwarzen Bun mit Thon-Mayonnaise, Tomaten, Oliven und Kopfsalat
Pommes fritesBun: Schweiz, Thon: Thailand, Sardellen: Spanien, Burger (Kalb): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1082.0 kcal/ADCNM
Provisorium

Vegi

Panierter Fetakäse
Schnittlauch-Quark-Dip
Sommerliche Blattsalate mit Cherrytomaten, Radiesli, Sonnenblumenkernen und Schnittlauch
Kürbiskern-Vinaigrette

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 684.9 kcal/ACGO
Provisorium

Weekly Special

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Provisorium

Dessert

Erdbeermousse

  • CHF 3.50
  • ca. 169.6 kcal/CG
Provisorium

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 78.8 kcal/G
Provisorium

Traditional

Gedämpftes Doradenfilet
Peperoni-Vinaigrette
Beluga-Linsen
Fenchel und KresseDorade: Türkei

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 598.0 kcal/DLO
Provisorium

Vegi

Pad Thai
Reisnudelgericht mit BIO Tofu, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und Erdnüssen

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 889.4 kcal/ACEFN
Provisorium

Weekly Special

Green Thai Curry mit Poulet
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 743.8 kcal/FLN
Provisorium

Dessert

Ingwer-Zitronen-Crème mit Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 234.3 kcal/AGO
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Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

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