Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Welt-Wasser-Tag, 20. März 

Zum Welt-Wasser-Tag gibt es: Roasted Blumenkohl-Kichererbsen-Tacos mit Rotkohl, Harissa-Zitronen-Tahinisauce und Sweet Potato Fries - ein Gericht mit Zutaten, die wenig Wasser verbrauchen.  

Grill Angebot

Ab dem 17. Februar erwartet euch in der Grillhütte eine Auswahl an feinen Würsten sowie eine leckere vegetarische Alternative.

Änderung Allergen-Darstellung

Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

hier bestellen

Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Giardino

Im Restaurant Giardino gibt es jeden Tag drei Menus zur Auswahl. Lassen Sie sich überraschen oder schauen Sie im Menuplan nach.

Giardino

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Fleischkäse, Sauerkraut, süsser Senf und SpiegeleiFleischkäse (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 549.5 kcal/ACM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 287.3 kcal/BG
Green Market Bistro

Soup

Vegane Tomatensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 110.8 kcal
Green Market Bistro

Dessert

St. Patricks Day
Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 327.1 kcal/CG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und Spinat

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Nüsslisalat mit Ei, gebratenen Champignons und Croûtons

  • CHF 9.90
  • ca. 337.0 kcal/AC
Green Market Bistro

Soup

Gebackene Auberginensuppe mit Zitrone

  • CHF 3.50
  • ca. 88.3 kcal/GO
Green Market Bistro

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Pastrami, Greyerzer, Kabis, Butter, Senf und Lollo rossoRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 768.3 kcal/AGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Metabolic Balance Salad (pflanzliches Eiweiss)
mit Beluga Linsen, Quinoa, Hüttenkäse und Fenchel

  • CHF 9.90
  • ca. 399.8 kcal/G
Green Market Bistro

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/GO
Green Market Bistro

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Feta, Grillierte Peperoni, Oliventapenade, Tomate, eingelegte Zwiebeln und Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 556.1 kcal/AG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 469.9 kcal/C
Green Market Bistro

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 71.5 kcal
Green Market Bistro

Dessert

Apfelkuchen mit StreuselKuchen: Deutschland

  • CHF 3.50
  • ca. 148.2 kcal/AC
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatEisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chicken & Avocado Salad
mit Pouletstreifen, Avocado, Tomaten, Sesam, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen und ChiliPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 356.0 kcal/N
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Green Market Bistro

Dessert

Gebrannte Crème mit Tonka

  • CHF 3.50
  • ca. 270.9 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Tomatensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 110.8 kcal
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta Gamberi  
mit gebratenem Krevetten, confierten Cherry Tomaten
und Petersilie 

oder 

Bärlauch Agnolotti  
mit Zitronenbutter Herkunft Vietnam

  • CHF 15.00
  • ca. 875/ 846 kcal/AGB
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gebratener Halloumi
Granatapfel-Vinaigrette
Lauwarmer Taboulé
Tomatierte Peperoni mit ZwiebelFisch

  • CHF 15.00
  • ca. 891.0 kcal/AGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Pouletbrust gebraten
Aji-Amarillo-Sauce
Schwarzer Quinoa
Grüne BohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 452.4 kcal
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Fleischkäse, Sauerkraut, süsser Senf und SpiegeleiFleischkäse (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 549.5 kcal/ACM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 287.3 kcal/BG
Hot Corner Bistro

Dessert

St. Patricks Day
Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 327.1 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gebackene Auberginensuppe mit Zitrone

  • CHF 3.50
  • ca. 88.3 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta Gamberi  
mit gebratenem Krevetten, confierten Cherry Tomaten
und Petersilie  
 oder 

Bärlauch Agnolotti  
mit Zitronenbutter Fisch, Herkunft Vietnam

  • CHF 15.00
  • ca. 875/ 846 kcal/AGB
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Bärlauch-Poulethacksteak
Cognacrahmsauce
Spätzli
Glasierte farbige RüebliPoulet: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 879.7 kcal/ACGMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gefüllte Süsskartoffel
mit Bohnenmus, Portobellopilzen, Feta und eingelegten roten Zwiebeln
Pico de Gallo
Spinatsalat mit gepufftem Amaranth

  • CHF 16.50
  • ca. 599.3 kcal/GLO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und Spinat

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Nüsslisalat mit Ei, gebratenen Champignons und Croûtons

  • CHF 9.90
  • ca. 337.0 kcal/AC
Hot Corner Bistro

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta Gamberi  
mit gebratenem Krevetten, confierten Cherry Tomaten
und Petersilie 

oder 

Bärlauch Agnolotti  
mit Zitronenbutter 

  • CHF 15.00
  • ca. 875/ 846 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Zucchettischnitzel Pariser Art
mit Ei und Peterli
Fregola sarda Salat mit Oliven, Dörrtomaten, Zucchetti und Petersilie
Büffelmozzarella

  • CHF 15.00
  • ca. 572.0 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Geschmorte Rindskopfbäggli
Rotweinsauce
Bratkartoffeln
Gebackener FenchelRind: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 583.3 kcal/ALO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Pastrami, Greyerzer, Kabis, Butter, Senf und Lollo rossoRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 768.3 kcal/AGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Metabolic Balance Salad (pflanzliches Eiweiss)
mit Beluga Linsen, Quinoa, Hüttenkäse und Fenchel

  • CHF 9.90
  • ca. 399.8 kcal/G
Hot Corner Bistro

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 71.5 kcal
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta Gamberi  
mit gebratenem Krevetten, confierten Cherry Tomaten
und Petersilie 

oder 

Bärlauch Agnolotti  
mit Zitronenbutter 

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Acts of Green

Geröstete Kurkuma-Blumenkohl Tacos
mit Crispy Kichererbsen
Harissa-Zitronen-Tahini
Sweet Potato Fries

  • CHF 15.00
  • ca. 710.1 kcal/NMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Teriyaki Lachsfilet
Basmatireis
Pak Choi mit Sesam und ChiliLachs: Norwegen

  • CHF 16.50
  • ca. 528.6 kcal/DFN
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Feta, Grillierte Peperoni, Oliventapenade, Tomate, eingelegte Zwiebeln und Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 556.1 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 469.9 kcal/C
Hot Corner Bistro

Dessert

Apfelkuchen mit StreuselKuchen: Deutschland

  • CHF 3.50
  • ca. 148.2 kcal/AC
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta Gamberi  
mit gebratenem Krevetten, confierten Cherry Tomaten
und Petersilie 

oder 

Bärlauch Agnolotti  
mit Zitronenbutter 

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Bündner Capuns
Röstzwiebeln
GartenkresseTrockenfleisch (Rind, Schwein): Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 602.2 kcal/ACGL
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatEisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chicken & Avocado Salad
mit Pouletstreifen, Avocado, Tomaten, Sesam, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen und ChiliPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 356.0 kcal/N
Hot Corner Bistro

Dessert

Gebrannte Crème mit Tonka

  • CHF 3.50
  • ca. 270.9 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 6.00
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Giardino

Soup

Vegane Tomatensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 110.8 kcal
Giardino

Traditional

St. Patrick's Day
Shepard's Pie
Kartoffelauflauf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Käse und glasierte ErbsenRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 682.5 kcal/GLOA
Giardino

Vegi

Gebratener Halloumi
Granatapfel-Vinaigrette
Lauwarmer Taboulé
Tomatierte Peperoni mit Zwiebel

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 891.0 kcal/AGO
Giardino

Weekly Special

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Giardino

Dessert

St. Patrick's Day
Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 327.1 kcal/CG
Giardino

Soup

Gebackene Auberginensuppe mit Zitrone

  • CHF 3.50
  • ca. 88.3 kcal/GO
Giardino

Traditional

Bärlauch-Poulethacksteak
Cognacrahmsauce
Spätzli
Glasierte farbige RüebliPoulet: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 879.7 kcal/ACGMO
Giardino

Vegi

Zwiebel-Bhaji
Raita
Linsendal
Gerösteter Broccoli

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 772.5 kcal/AFNMO
Giardino

Weekly Special

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Giardino

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Giardino

Soup

Bärlauchcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/GO
Giardino

Traditional

Szegediner Schweinsgulasch
mit Sauerkraut
Sauerrahm
NudelnSchwein: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 916.8 kcal/ACG
Giardino

Vegi

Zucchettischnitzel Pariser Art
mit Ei und Peterli
Fregola sarda Salat mit Oliven, Dörrtomaten, Zucchetti und Petersilie
Büffelmozzarella

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 572.0 kcal/ACGO
Giardino

Weekly Special

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Giardino

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Giardino

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 71.5 kcal
Giardino

Traditional

Kalbs-Burger
mit Kalbfleisch, Cocktail-BBQ-Sauce, Kopfsalat und Salatgurke
Cole SlawBurger (Kalb): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 784.7 kcal/ACGLNM
Giardino

Vegi

Acts of Green

Geröstete Kurkuma-Blumenkohl Tacos
mit Crispy Kichererbsen
Harissa-Zitronen-Tahini
Sweet Potato Fries

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 710.1 kcal/NMO
Giardino

Weekly Special

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Giardino

Dessert

Apfelkuchen mit StreuselKuchen: Deutschland

  • CHF 3.50
  • ca. 148.2 kcal/AC
Giardino

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Giardino

Traditional

Meeresfrüchte-Paella
Reisgericht mit Safran, Tomaten, Bohnen, Erbsen und AioliMuscheln: Niederlande, Crevetten: Vietnam
Seppia: Westlicher Indischer Ozean, Calamares: Südwestatlantik, Calamares im Teig: Südwestatlantik

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 964.9 kcal/ABRCMO
Giardino

Vegi

Blätterteig-Dreiecke mit Spinat und Feta
Bunter Blattsalat mit Kernen, Apfel, Ei und Croûtons
Kürbiskern-Vinaigrette

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 684.3 kcal/ACGO
Giardino

Weekly Special

Beef Rendang
Indonesisches Rindfleischgericht
Biryani-Reis
Sambal Oelek
GurkensalatRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 785.2 kcal/HGO
Giardino

Dessert

Gebrannte Crème mit Tonka

  • CHF 3.50
  • ca. 270.9 kcal/CG
Hier Catering bestellen

Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

Achtung: Bezahlung nur per Kreditkarte
 

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