Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green, 30. November

Von der Wurzel bis zum Blatt. Heute kochen wir ein Menu mit saisonalem Wurzelgemüse.

Acts of Green

30. November 

Jeweils am letzten Donnerstag des Monats sensibilisieren wir mit nachhaltigen Themen wie: Foodwaste, Biodiversität, aus der Region, Leaf to Root/Nose to Tail, Energiehaushalt, Wasser und mehr.

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

hier bestellen

Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Giardino

Im Restaurant Giardino gibt es jeden Tag drei Menus zur Auswahl. Lassen Sie sich überraschen oder schauen Sie im Menuplan nach.

Giardino

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Restaurant Fontana

Täglich kochen wir mit viel Liebe herzhafte Saisonspezialitäten, saftige Burger, gesunde kalorienarme Gerichte und zaubern süsse Versuchungen.

Restaurant Fontana

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • klein/small CHF 10.50 / gross/large CHF 14.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pastrami, Frischkäse mit Senf, KabissalatRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 526.5 kcal/AGMO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 395.1 kcal/DC
Green Market Bistro

Soup

Tomatencrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 121.1 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 119.0 kcal/ACHFG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • klein/small CHF 10.50 / gross/large CHF 14.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, Tomaten, Pesto, Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 548.8 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 302.8 kcal/BG
Green Market Bistro

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/AGL
Green Market Bistro

Dessert

Rote Grütze mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 96.6 kcal/G
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • klein/small CHF 10.50 / gross/large CHF 14.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Roastbeef, Meerrettich-Cantadou, Cornichons und RucolaRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 554.1 kcal/AGMO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Buddha Bowl
mit Falafel, Quinoa, Avocado, Tomate, Gurke, Karotten, Salatspinat, Tahini-Dip

  • CHF 9.90
  • ca. 745.1 kcal/FNO
Green Market Bistro

Soup

Karotten-Mango-Suppe mit Kokosmilch und Frühlingszwiebeln

  • CHF 3.50
  • ca. 179.0 kcal
Green Market Bistro

Dessert

Cheesecake mit Spekulatius

  • CHF 3.50
  • ca. 429.4 kcal/ACFG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • klein/small CHF 10.50 / gross/large CHF 14.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Oliventapenade, Spinat, Reibkäse, Tomaten und Philadelphia

  • CHF 9.80
  • ca. 458.7 kcal/ACG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Nüsslisalat mit Ei, gebratenen Champignons und Croûtons

  • CHF 9.90
  • ca. 347.2 kcal/AC
Green Market Bistro

Soup

Vegane weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 141.4 kcal/O
Green Market Bistro

Dessert

Schwarzwälder-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 277.8 kcal/ACFG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • klein/small CHF 10.50 / gross/large CHF 14.50
  • /AG
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatLachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 551.2 kcal/ADG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Thai-Tofu-Salatbowl
mit Satay-Tofu, Mango, Rotkabis, Erdnüssen und Koriander

  • CHF 9.90
  • ca. 392.0 kcal/EHF
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.4 kcal/GL
Green Market Bistro

Dessert

Johannisbeer-Schaumcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 162.7 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Soup

Tomatencrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 121.1 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.7 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gefüllte Aubergine mit Sojahack, Couscous, Gemüse
dazu Minzjoghurt, Schafskäse, Portulak und Granatapfelkerne

  • CHF 15.00
  • ca. 499.9 kcal/AFGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Pouletschenkelsteak
Weisses Bohnen Püree mit Cherrytomaten
Rahmspinat mit gerösteten KnoblauchPoulet: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 573.0 kcal/AGO
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pastrami, Frischkäse mit Senf, KabissalatRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 526.5 kcal/AGMO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 395.1 kcal/DC
Hot Corner Bistro

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 119.0 kcal/ACHFG
Hot Corner Bistro

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/AGL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.7 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Poulet Piccata
Pouletschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Gebratene ZucchettiPoulet: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 808.4 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gefüllter Portobello mit Spinat und Taleggio
Kräuter-Salsa
Kartoffeln
Gemischtes Gemüse aus dem Ofen

  • CHF 16.50
  • ca. 457.3 kcal/G
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Büffel Mozzarella, Tomaten, Pesto, Rucola

  • CHF 9.80
  • ca. 548.8 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 302.8 kcal/BG
Hot Corner Bistro

Dessert

Rote Grütze mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 96.6 kcal/G
Hot Corner Bistro

Soup

Karotten-Mango-Suppe mit Kokosmilch und Frühlingszwiebeln

  • CHF 3.50
  • ca. 179.0 kcal
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.7 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Rindssauerbraten
Schmorsauce
Kartoffelstock
Preiselbeeren
Gedämpfte RüebliRind: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 530.3 kcal/AGLMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Herbstliches Ofengemüse
Butternut-Kürbis, Süsskartoffeln und Feta
Spinat-Orangen-Salat mit weisser Balsamico-Vinaigrette und Kürbiskernen

  • CHF 16.50
  • ca. 577.1 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Roastbeef, Meerrettich-Cantadou, Cornichons und RucolaRind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 554.1 kcal/AGMO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Buddha Bowl
mit Falafel, Quinoa, Avocado, Tomate, Gurke, Karotten, Salatspinat, Tahini-Dip

  • CHF 9.90
  • ca. 745.1 kcal/FNO
Hot Corner Bistro

Dessert

Cheesecake mit Spekulatius

  • CHF 3.50
  • ca. 429.4 kcal/ACFG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 141.4 kcal/O
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.7 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Acts of Green

Sämiges Topinambur-Risotto
mit gebackener Petersilienwurzel, Petersilienöl, Reibkäse und Chips

  • CHF 15.00
  • ca. 588.2 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gedämpftes Doradenfilet
Peperoni-Vinaigrette
Beluga-Linsen
Fenchel und KresseDorade: Türkei

  • CHF 16.50
  • ca. 599.7 kcal/DLO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /AG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Oliventapenade, Spinat, Reibkäse, Tomaten und Philadelphia

  • CHF 9.80
  • ca. 458.7 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Nüsslisalat mit Ei, gebratenen Champignons und Croûtons

  • CHF 9.90
  • ca. 347.2 kcal/AC
Hot Corner Bistro

Dessert

Schwarzwälder-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 277.8 kcal/ACFG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.4 kcal/GL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.7 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Tortilla mit Kartoffeln, Peperoni und Zwiebeln
Kerbelquark
Tomatensalat mit Pistazien
Marinierter Rucola

  • CHF 16.50
  • ca. 419.3 kcal/CHGO
Hot Corner Bistro

Specials

Frühstücks-Burger
Brioche Bun mit Speck, Spiegelei und Käse
Kaiten Sushi und SashimiSpeck (Schwein): Schweiz

  • ca. 629.5 kcal/ACGM
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Rauchlachs, Mascarpone, Zitrone, Dill und SpinatLachs: Norwegen

  • CHF 9.80
  • ca. 551.2 kcal/ADG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Thai-Tofu-Salatbowl
mit Satay-Tofu, Mango, Rotkabis, Erdnüssen und Koriander

  • CHF 9.90
  • ca. 392.0 kcal/EHF
Hot Corner Bistro

Dessert

Johannisbeer-Schaumcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 162.7 kcal/CG
Giardino

Soup

Tomatencrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 121.1 kcal/G
Giardino

Traditional

Älplermagronen
mit Käserahmsauce, Speck, Kartoffeln, Zwiebeln und ApfelmusSpeck (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1006.1 kcal/ACGO
Giardino

Vegi

Gefüllte Aubergine mit Sojahack, Couscous, Gemüse
dazu Minzjoghurt, Schafskäse, Portulak und Granatapfelkerne

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 499.9 kcal/AFGO
Giardino

Weekly Special

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Giardino

Dessert

Marmorkuchen

  • CHF 3.50
  • ca. 119.0 kcal/ACHFG
Giardino

Soup

Bündner GerstensuppeBündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 99.0 kcal/AGL
Giardino

Traditional

Poulet Piccata
Pouletschnitzel mit Ei und Reibkäse
Tomatensauce
Safran-Risotto
Gebratene ZucchettiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 808.4 kcal/ACGO
Giardino

Vegi

Rösti mit Champignon-Lauch-Ragout und überbacken mit Raclette
Marinierter Salatspinat

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 651.7 kcal/GO
Giardino

Weekly Special

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Giardino

Dessert

Rote Grütze mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 96.6 kcal/G
Giardino

Soup

Karotten-Mango-Suppe mit Kokosmilch und Frühlingszwiebeln

  • CHF 3.50
  • ca. 179.0 kcal
Giardino

Traditional

Rindssauerbraten
Schmorsauce
Kartoffelstock
Preiselbeeren
Gedämpfte RüebliRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 530.3 kcal/AGLMO
Giardino

Vegi

Pilz-Stroganoff
Paprikasauce mit Champignons und Essiggurken
Spätzli
Rotkraut

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 667.9 kcal/ACGO
Giardino

Weekly Special

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Giardino

Dessert

Cheesecake mit Spekulatius

  • CHF 3.50
  • ca. 429.4 kcal/ACFG
Giardino

Soup

Vegane weisse Bohnensuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 141.4 kcal/O
Giardino

Traditional

The Swiss Mountain Burger
Rindsburger, Brioche-Bun, Appenzeller Bergkäse, Bündnerfleisch, Rucola, Tomate und Senf-Meerrettich-Dip
Pommes fritesBurger (Rind): Schweiz, Bündnerfleisch (Rind): Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1200.8 kcal/ACGNMO
Giardino

Vegi

Acts of Green

Sämiges Topinambur-Risotto
mit gebackener Petersilienwurzel, Petersilienöl, Reibkäse und Chips

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 588.2 kcal/GO
Giardino

Weekly Special

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Giardino

Dessert

Schwarzwälder-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 277.8 kcal/ACFG
Giardino

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.4 kcal/GL
Giardino

Traditional

Zanderfilet Luzerner Art
Buttersauce mit Zwiebeln, Tomaten und Kapern
Salzkartoffeln
TagesgemüseZander: Kasachstan

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 622.4 kcal/ADGLO
Giardino

Vegi

Geröstete Aubergine mit Buttermilchsauce und Granatapfel
Pitabrot
Tomatensalat mit Pistazien

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 727.1 kcal/AHGNO
Giardino

Weekly Special

Koreanisches Pouletschenkelsteak
BBQ-Sauce
Jasminreis
Gurkensalat
FrühlingszwiebelnPoulet: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 789.8 kcal/ADBRFN
Giardino

Dessert

Johannisbeer-Schaumcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 162.7 kcal/CG
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Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

Achtung: Bezahlung nur per Kreditkarte
 

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