Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

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Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Schliessung Giardino - Informationen

Das Gebäude des Restaurants Giardino wird abgerissen. Das Restaurant ist geschlossen.

Es gibt ein Provisorium mit Take-Away für Glencore Mitarbeitende bis zur Neueröffnung des neuen Restaurants im alten Fontana Restaurant.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Provisorium

Provisorium

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pastrami, Greyerzer, Kabis, Butter, Senf und Lollo rossoBrot: Schweiz
Rind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 654.7 kcal/AGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 396.3 kcal/DC
Green Market Bistro

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 79.2 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Melone Cantaloupe mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 57.9 kcal
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und SpinatBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 289.7 kcal/BG
Green Market Bistro

Soup

Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 3.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Green Market Bistro

Dessert

Rüebli-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 263.2 kcal/ACHG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Mortadella, Provolone, Mayonnaise und TomatenBrot: Schweiz
Mortadella (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 917.7 kcal/ACGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Falafel-Avocado-Salat
mit Karotten, Weisskabis und Granatapfel

  • CHF 9.90
  • ca. 411.0 kcal
Green Market Bistro

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 75.5 kcal
Green Market Bistro

Dessert

Passionsfruchtcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 278.8 kcal/GO
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Halloumi, Baba Ganouh, Spinat und GranatapfelBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 575.0 kcal/AGN
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Rindfleisch-Salatbowl Asia style
mit Gurken, Karotten, Frühlingszwiebel, Chili, Ingwer und SesamRind: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 301.9 kcal/FN
Green Market Bistro

Soup

Kokos-Limetten-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 253.8 kcal/O
Green Market Bistro

Dessert

Himbeermousse mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 170.5 kcal/CGO
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatBrot: Schweiz
Eisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Feta-Melonen-Salat
mit Blaubeeren, Croûtons und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 517.8 kcal/AG
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.0 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Bananensplit-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 183.3 kcal/CFG
Hot Corner Bistro

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 79.2 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta 
Manzo alla senape 
mit geschmortem Rindfleisch, Senfsauce, Lauch  
und gerösteten Haselnüssen 

oder 

Pasta 
Peperoni e Ricotta
mit Peperoni – Ricotta Sauce  und Erbsen Rind, Herkunft Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 926/ 695      kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Halloumi-Pfirsich-Spiess mit Thymian
Gelbe Peperoni-Salsa
Schwarzer Quinoa
Avocadoschnitze

  • CHF 15.00
  • ca. 690.2 kcal/G
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Kalbsgeschnetzeltes
Currysauce
Bulgur
Früchte und Mandeln
Gerösteter BroccoliKalb: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 597.1 kcal/AHGMO
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Pastrami, Greyerzer, Kabis, Butter, Senf und Lollo rossoBrot: Schweiz
Rind: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 654.7 kcal/AGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Niçoise Salat mit Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Zwiebeln und OlivenThon: Thailand

  • CHF 9.90
  • ca. 396.3 kcal/DC
Hot Corner Bistro

Dessert

Melone Cantaloupe mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 57.9 kcal
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 3.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta 
Manzo alla senape 
mit geschmortem Rindfleisch, Senfsauce, Lauch  
und gerösteten Haselnüssen 

oder 

Pasta 
Peperoni e Ricotta
mit Peperoni – Ricotta Sauce  und Erbsen Rind, Herkunft Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 926/ 695      kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Griechische Moussaka
mit Rindfleisch, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten und Oregano
Pikanter Feta-Joghurt-DipRind: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 675.2 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gefüllter Portobello mit Frischkäse und Kräutern
Pastasalat mit Vollkorn-Spiralen, Oliven, Peperoni, Broccoli und Basilikumdressing

  • CHF 16.50
  • ca. 589.1 kcal/AFGMO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und SpinatBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Black Tiger Crevetten Salat
mit Avocado, Hüttenkäse, Tomaten und DillCrevetten: Vietnam

  • CHF 9.90
  • ca. 289.7 kcal/BG
Hot Corner Bistro

Dessert

Rüebli-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 263.2 kcal/ACHG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 75.5 kcal
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Gefüllte Pouletbrust mit Kräuterfrischkäse
Pastasotto mit Fregola sarda
OfenkohlrabiPoulet: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 585.1 kcal/AGLO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Süsskartoffel-Chili-Kumpir
mit roten Linsen, Indianer Bohnen und Mais
Gebackene Peperoni mit Cherrytomaten
Petersilienöl
Blanc battu-Dip mit Rauchpaprika

  • CHF 16.50
  • ca. 520.2 kcal/G
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Mortadella, Provolone, Mayonnaise und TomatenBrot: Schweiz
Mortadella (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 917.7 kcal/ACGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Falafel-Avocado-Salat
mit Karotten, Weisskabis und Granatapfel

  • CHF 9.90
  • ca. 411.0 kcal
Hot Corner Bistro

Dessert

Passionsfruchtcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 278.8 kcal/GO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Kokos-Limetten-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 253.8 kcal/O
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Orientalische Blumenkohl-Tätschli
Joghurt-Zitronen-Dip
Harissa-Minze-Couscous
Röstzwiebeln

  • CHF 15.00
  • ca. 632.0 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Lammhackfleischspiess
Tzatziki
Bulgur-Salat mit Gemüse, Petersilie und MinzeHackfleisch (Lamm, Rind): Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 528.9 kcal/AGN
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Halloumi, Baba Ganouh, Spinat und GranatapfelBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 575.0 kcal/AGN
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Rindfleisch-Salatbowl Asia style
mit Gurken, Karotten, Frühlingszwiebel, Chili, Ingwer und SesamRind: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 301.9 kcal/FN
Hot Corner Bistro

Dessert

Himbeermousse mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 170.5 kcal/CGO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.0 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • CHF 18.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gemüsewähe
Jalapenos-Koriander-Salsa
Tomatensalat mit Zwiebeln und Petersilie

  • CHF 16.50
  • ca. 611.7 kcal/ACGLO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaiten Sushi und Sashimi

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatBrot: Schweiz
Eisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Feta-Melonen-Salat
mit Blaubeeren, Croûtons und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 517.8 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Dessert

Bananensplit-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 183.3 kcal/CFG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Provisorium

Soup

Broccolicrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 79.2 kcal/G
Provisorium

Traditional

Paniertes Schweinsschnitzel
Waldpilzrahmsauce
Nudeln
TagesgemüseSchwein: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 843.3 kcal/ACGO
Provisorium

Vegi

Halloumi-Pfirsich-Spiess mit Thymian
Gelbe Peperoni-Salsa
Schwarzer Quinoa
Avocadoschnitze

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 690.2 kcal/G
Provisorium

Weekly Special

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Provisorium

Dessert

Melone Cantaloupe mit Minze

  • CHF 3.50
  • ca. 57.9 kcal
Provisorium

Soup

Gazpacho mit Kräutercroûtons

  • CHF 3.50
  • ca. 203.8 kcal/AO
Provisorium

Traditional

Griechische Moussaka
mit Rindfleisch, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten und Oregano
Pikanter Feta-Joghurt-DipRind: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 675.2 kcal/ACGO
Provisorium

Vegi

Erbsen-Hummus
Granatapfel-Vinaigrette
Pitabrot
Gebackene farbige Rüebli
Mungosprossen

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 717.6 kcal/AFGNM
Provisorium

Weekly Special

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Provisorium

Dessert

Rüebli-CakeKuchen: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 263.2 kcal/ACHG
Provisorium

Soup

Vegane Pfälzersuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 75.5 kcal
Provisorium

Traditional

Gefüllte Pouletbrust mit Kräuterfrischkäse
Pastasotto mit Fregola sarda
OfenkohlrabiPoulet: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 585.1 kcal/AGLO
Provisorium

Vegi

Gemüse Quesadilla
gratiniert mit Cheddarkäse
Tomatensalat mit Zwiebeln und Koriander
Guacamole

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 740.4 kcal/AGO
Provisorium

Weekly Special

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Provisorium

Dessert

Passionsfruchtcrème

  • CHF 3.50
  • ca. 278.8 kcal/GO
Provisorium

Soup

Kokos-Limetten-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 253.8 kcal/O
Provisorium

Traditional

Engadin Mountain Burger
Rindsburger, Brioche-Bun, Engadiner Bergkäse, Speck, Rucola, Tomate und Senf-Meerrettich-Dip
Pommes fritesBurger (Rind): Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1289.0 kcal/ACGMO
Provisorium

Vegi

Orientalische Blumenkohl-Tätschli
Joghurt-Zitronen-Dip
Harissa-Minze-Couscous
Röstzwiebeln

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 632.0 kcal/ACGO
Provisorium

Weekly Special

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Provisorium

Dessert

Himbeermousse mit Schlagrahm

  • CHF 3.50
  • ca. 170.5 kcal/CGO
Provisorium

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 81.0 kcal/G
Provisorium

Traditional

Geschmorte Kalbshaxe
Rotweinsauce
Petersilien-Gremolata
Safranrisotto
SommergemüseKalb: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 925.6 kcal/AGLO
Provisorium

Vegi

Orecchiette al pesto
mit Pesto, Pinienkernen und Käsemousse

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1071.8 kcal/AHG
Provisorium

Weekly Special

Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Wasabi-KartoffelstampfLachs: Norwegen

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 480.2 kcal/ADFNMO
Provisorium

Dessert

Bananensplit-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 183.3 kcal/CFG
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Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

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